郷土料理は万能メニュー

高齢者教室 たぐまカレッジ

１２月６日(金）１０：００～

先生：田隈校区食生活改善推進員協議会

　　　（通称　食進　ヘルスメイトさん）

野芥校区のお手伝い２名を加えて総勢１０名

メニューは、がめ煮、だぶ、アチャラ漬け、しそ羊羹、雑穀ごはん

 まずは、管理栄養士さんから話を

 班に分かれて、みんなで共同作業

 手際のよさは、主婦歴の長さを物語る。

同じ食材でも、調理方法で味も食感も変わります。
だぶは小さく切った根菜類にとろみをつけます。
アチャラ漬けは甘酢で
みなさんよく噛んで食べましょう。
年は、出来上がり、片付けまで